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Crémants de Bourgogne et spécialités

Les Crémants font partie de la tradition viticole bourguignonne. Nos vignerons ont sélectionné des parcelles répondant aux attentes de notre maître de chai pour l’élaboration de ces vins. Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, Brut, assemblage de Pinot Noir, Gamay et Chardonnay, plus structuré et vineux… Quant au Millésimé, nous le réservons aux meilleurs raisins et le laissons s’affiner en cave plus longtemps avant de vous le proposer.

L'Instant Alphonse

Alphonse de Lamartine, l’enfant du pays, poète romantique, amoureux de sa région, le Mâconnais. Des appellations phares pour une expérience sensorielle à la découverte des monts et des vignes de la Bourgogne.

Les Préludes

« Suite de notes, chantée ou jouée servant d’ouverture à une oeuvre ». Cette nouvelle gamme porte bien son nom. Elle constitue une très belle introduction aux vins des Vignerons des Terres Secrètes. Du Pouilly-Fuissé au Mâcon Rouge en passant par le Saint-Véran, ces vins reflètent tout ce que la Bourgogne peut offrir : générosité et opulence ; légèreté et finesse ; intensité et subtilité…

Les Sentinelles

Vieilles vignes, faibles rendements, élevage long sur lies fines, pour certains avec un temps en fûts de chêne, ces vins font l’objet d’une attention toute particulière de vignes en cave, chacun des acteurs laissant le temps au temps ! La production reste confidentielle. Le résultat est sans équivoque : les Sentinelles sont de grands vins de Bourgogne, complexes et élégants, tout en nuances, qui sauront tenir la garde et accompagner les meilleures tables.

Lieux-Dits et Villages

Croix de Montceau, Les Cras, Les Plantés, Croix-Jarrier… ces « Lieux-dits » sont emblématiques de cette connaissance intime qui lie les Vignerons des Terres Secrètes à leurs terroirs. Chaque parcelle a été minutieusement sélectionnée, travaillée et vinifiée. Ces sélections sont uniques; elles offrent toute la subtilité de leur terroir.

Révélis

Révélis est le fruit d’un véritable travail de coopération entre tous les acteurs de notre cave : de la vigne au verre. Le résultat exprime parfaitement l’expertise des Vignerons des Terres Secrètes en matière de sélections parcellaires et de micro-vinifications.

les vins de
la Côte d’Or

« Depuis 1957, les Vignerons Associés sous le blason Nuiton-Beaunoy sont fiers de porter haut et fort les valeurs de la coopération, modèle de solidarité et d’authenticité. Animés par le sens du collectif, passionnés par nos terroirs et fiers de nos vignes, nous sommes des vignerons associés.
Nous vous invitons à parcourir notre site internet pour découvrir notre histoire, notre actualité et nos projets, mais surtout pour vous éveiller à nos vins, fruits de notre travail et de nos convictions. »

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« Vignerons des Terres Secrètes ».

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