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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Cépage Chardonnay

Vignes

Agées de plus de 20 ans.

Millésime 2020

Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites. Le cépage Chardonnay, quel que soit le secteur, a également conservé une fraicheur et une tension. Les vins présentent de belles trames aromatiques, avec des notes fraiches typées sur l’agrume et la minéralité.

Vinification et élevage

Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en fûts de chêne d’origine française et en cuves inox, sur lies.

Notes de dégustation

Robe or pâle. Au nez, il évoque l’amande grillée et les fruits à chair blanche. En bouche, il se montre généreux et gourmand.

Conseils du sommelier

Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 3 ans.

Legal

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