Aimant partager l’amour qu’ils ont pour le territoire sur lequel grandissent leurs vignes, les Vignerons des Terres secrètes ont imaginé les marches-dégustations au crépuscule. Une façon différente de découvrir les terroirs uniques du Mâconnais.
Pour cette 25ème édition, ils vous emmènent à Verzé, là où ils produisent l’appellation Mâcon Verzé. Au départ du chai de Verzé, vous déambulerez à travers les vignes sur un parcours de 10km, sur lequel vous aurez l’occasion de déguster des vins des Terres Secrètes, à différents points de découverte. Premier départ à 18h30, puis départs échelonnés jusqu’à 21h.
Le parcours dans les vignes / Informations pratiques
• Départ du Chai de Verzé De 18h30 à 21h
• Parcours pédestre : 10 € Gratuit pour les moins de 18 ans Verre et dégustation offerts
• Repas au Chai de Verzé : 20 € 12 € pour les moins de 12 ans Réservation obligatoire
Prévoyez :
Des chaussures de marche, pour profiter pleinement de la balade
Une gourde ou gobelet, pour pouvoir vous hydrater.
Votre porte verre
Une lampe torche, pour y voir clair même après la tombée de la nuit.
Un pull, au cas où la nuit serait fraîche.
• De difficulté « moyenne », le parcours a été conçu pour être accessible au plus grand nombre. Alors n’hésitez pas à venir, en famille ou entre amis, découvrir les magnifiques paysages du Mâconnais au coucher de soleil.
Les Vignerons des Terres Secrètes vous ouvrent les portes de la guinguette Alphonse !
Alphonse de Lamartine, poète romantique, était amoureux du Mâconnais. C’est en hommage à cet homme de lettres que les Vignerons des Terres Secrètes ont créé la gamme « L’Instant Alphonse ». Pour célébrer l’enfant du pays, les Vignerons des Terres Secrètes vous proposent une soirée festive, autour de cette gamme, dans l’esprit « Guinguette » : vins, cocktails, animation musicale et restauration. Un moment pour tous, petits et grands, joyeux, animé et bon enfant !
• En cas de temps capricieux, un lieu de replis est prévu dans la cave •
Au programme :
Repas – Porchetta au tournebroche, pommes de terre et sauce Porto
Animation musicaleassurée par Jérémy Morel
Assiette de fromages et charcuteries à partager de la Fromagerie Marinelly
Glaces et gourmandises artisanales par Éclat de Chocolat
En plus des vins Alphonse, vous retrouverez aussi notre crémant, un cocktail maison, ainsi que des jus de fruits et softs.
Cocktail d’accueil offert pour bien démarrer la soirée
Vous pouvez venir avec vos propres verres ou en acheter sur place.
Vendredi 12 juin • À partir de 19h Entrée gratuite – Réservation conseillée
La biodiversité est devenue un enjeu vital pour l’environnement. Les Vignerons des Terres Secrètes réaffirment ainsi leur engagement en sa faveur à travers l’initiative de la Quinzaine de la Biodiversité. Durant ces quinze jours, nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir concrètement nos actions et notre engagement à travers différents ateliers.
Durant ces quinze jours, nous vous invitons à découvrir cet engagement à travers des rencontres, des ateliers et des conférences au cœur du vignoble.
AU PROGRAMME
Pendant toute la quinzaine :
Nous vous invitons à venir découvrir les résultats de notre inventaire de la biodiversité, ainsi que les actions concrètes menées par nos vignerons pour préserver et favoriser la richesse de notre terroir.
Cette année, nous mettons à l’honneur les chauves-souris, espèces protégées et précieuses alliées de la vigne.
Pour illustrer leur présence au coeur de notre terroir, nous vous proposons une série d’affiches afin de relier ces alliées que sont les chauves-souris à nos cuvées.
Au sein du caveau – Entrée libre
Les 13 et 14 Mai Marché aux plantes
Pour un jardin ou un intérieur fleur de façon écoresponsable, l’ESAT d’Hurigny, association engagée dans l’insertion par le travail des personnes en situation de handicap, vous propose plants potagers, aromatiques et ornementaux.
Entrée libre
Du 21 au 28 Mai
Offre sur notre gamme Cerço
La Gamme Cerço est la première gamme de vins de Bourgogne Bio, éco-conçue, consignée et réemployable et est le reflet de notre engagement envers l’environnement. Mise à l’honneur lors de la Quinzaine de la biodiversité, elle sera sera disponible à la dégustation gratuite lors de votre visite !
Vous pourrez profiter de -20% sur cette gamme du 21 au 28 mai
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Le Caveau est ouvert tous les jours du 1er Avril au 30 septembre 2026 De 9h à 12h30 et de 14h à 19h.
À seulement 10 minutes du centre de Mâcon, les Vignerons des Terres Secrètes vous ouvrent les portes de leur cave les 18 et 19 octobre 2025 à Prissé.
Au programme :
Ateliers de dégustation : apprenez les bases de la dégustation et découvrez nos pépites lors de sessions conviviales animées par nos équipes.
Visites guidées des chais : de la réception des raisins à la mise en bouteille, suivez toutes les étapes de la vinification et comprenez ce qu’est l’élevage du vin
NOUVEAUTÉ :Balade en petit train électrique au cœur du vignoble (sur inscription, 10 €/pers) Embarquez pour un circuit unique de 10 km à travers les paysages viticoles, confortablement installés dans un petit train électrique respectueux de l’environnement. Tout au long du parcours, un guide vous racontera l’histoire de nos terroirs, le travail des vignerons et les spécificités des cépages qui font la richesse de notre cave. La balade sera ponctuée d’une pause dégustation directement au cœur des vignes 🍷 : une occasion rare de découvrir nos vins dans le décor même qui les a vu naître, pour une véritable immersion sensorielle et authentique.
Visite du vignoble en petit train.
Pour compléter l’expérience : – Jeu de piste familial gratuit le temps du week-end, pensé pour amuser petits et grands – Food trucks pour régaler tous les gourmands et prolonger les échanges autour d’un repas convivial
Le temps d’un week-end, plongez dans l’univers de la vigne et du vin et découvrez tout le savoir-faire coopératif qui façonne nos cuvées.
Que vous soyez amateurs de vin, familles, habitants de la région ou visiteurs de passage, nous vous attendons nombreux pour célébrer ensemble la vigne, le vin et l’esprit coopératif qui nous unit.
18 & 19 octobre 2025 Cave des Vignerons des Terres Secrètes – Prissé Entrée libre – certaines activités sur inscription via le lien ci-dessous :
Du 13 au 19 septembre, les Vignerons des Terres Secrètes vous invitent à découvrir le vin nouveau, ce jus de raisin fraîchement pressé (sans alcool), mis en bouteille tout juste après les vendanges.
Pendant une semaine, nous vous expliquerons les étapes de la vie du raisin, de la vigne jusqu’au verre. C’est l’occasion idéale de comprendre, de goûter et de partager ce moment unique au cœur de la cave.
Le vin nouveau, c’est la fraîcheur et la gourmandise du fruit à l’état pur. Bouteille à seulement 5 €.
Petits et grands sont les bienvenus pour profiter de cette expérience conviviale et authentique. Cave des Vignerons des Terres Secrètes – Prissé
Informations pratiques
→ Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89
Les Vignerons des Terres Secrètes vous donnent rendez-vous pour une nouvelle édition de leur Marche au Crépuscule, une parenthèse sensorielle au cœur des paysages du Mâconnais.
Le départ aura lieu du Chai de Sologny, avec un itinéraire de 10 km accessible à tous, ponctué de dégustations. Le repas, vous est proposé au Chai de Sologny, après la marche.
Les Vignerons des Terres Secrètes vous invitent à leur guinguette Alphonse !
Rejoignez-les pour une soirée festive haute en saveurs, en partages et en bonne humeur, autour de la gamme Alphonse, en hommage au poète romantique du Mâconnais.
• Un espace abrité est prévu en cas de pluie •
Au programme :
Repas sur réservation – Alphonse invite Gueuleton !
Onglet de bœuf au brasero, pommes de terre grenailles cuites au chaudron sur la flamme, sauce «Gueuleton», pain perdu et caramel salé au brasero. 38€/pers. – Réservation obligatoire.
Animation musicale – Jérémy Morel
Buvette et petite restaurationsur place – Assiettes de fromages et charcuteries à partager (Fromagerie Marinelly)
Vendredi 13 juin • À partir de 19h Entrée gratuite – Réservation conseillée
À la rencontre de Thierry PHILIBERT (63 ans) et Mathis FAVIER (22 ans), deux générations unies par la vigne et les valeurs coopératives. Dans le Mâconnais, au sein de la cave des Vignerons des Terres Secrètes, une belle histoire de transmission illustre la force du modèle coopératif. Thierry, vigneron coopérateur depuis 1986, s’apprête à partir à la retraite. Ne disposant pas de successeur familial, il a choisi de passer le flambeau à un jeune du cru : Mathis, 22 ans, issu d’une famille de coopérateurs. Une décision pleine de sens et d’espoir pour l’avenir.
« Pour moi, c’était essentiel que les vignes restent à la coopérative. Et surtout, je voulais les transmettre à un jeune bosseur, que je connais et qui respecte le travail de la vigne » Thierry.
Une histoire de racines…
Mathis n’a pas choisi la vigne par hasard. Il y est né, y a grandi, et s’y est formé auprès de son père puis chez Thomas Perraud. Petit, il arpentait déjà les rangs de vignes, lors des portes ouvertes de la cave il pressait le raisin avec le vieux pressoir de la cave, et écoutait les discussions passionnées des vignerons autour du vin nouveau.
« Chez nous, la coopération, c’est une évidence. Mon grand-père et mon père étaient coopérateurs. Ce modèle s’il a marché jusque-là il marchera toujours, il n’y a pas de raisons. » Mathis.
Un modèle qui facilite la transmission
Le parcours de Mathis illustre ce que permet la coopération : à 22 ans, il exploite déjà 10 hectares. Un début prometteur que Thierry salue, lui qui avait démarré avec 4,5 hectares à 25 ans. Grâce au réseau coopératif et à l’accompagnement du pôle amont, la reprise de parcelles devient aujourd’hui plus fluide, surtout entre coopérateurs.
« Le réseau joue un rôle essentiel. Quand on connaît le sérieux du jeune qui reprend, qu’il partage les mêmes valeurs, c’est beaucoup plus simple de passer la main. » Thierry.
Au-delà du lien humain, la coopérative offre un cadre solide. Mathis n’a pas eu à investir massivement dans du matériel de vinification ou de commercialisation. Il peut se consacrer pleinement à son métier de viticulteur, entouré d’experts et d’équipes compétentes.
« Notre force, c’est la mutualisation : du matériel, des savoir-faire, des équipes. On n’est pas seuls. Et on sait que notre vin sera valorisé et vendu par des pros. C’est une vraie sécurité. » Thierry.
La jeunesse, une force pour l’avenir
« Ce n’est pas seulement une question d’aides ou de primes. C’est un état d’esprit. Les jeunes doivent prendre leur place, s’investir, et faire évoluer la cave avec leurs idées. Les anciens doivent les accompagner. » Thierry.
Thierry est formel : la coopération a de l’avenir, à condition que les jeunes s’impliquent comme les anciens l’ont fait. Cela passe par l’écoute, le dialogue, mais surtout par l’envie de faire vivre un modèle collectif, qui a prouvé sa solidité.
Mathis, lui, est prêt. Entouré de voisins et d’amis eux-mêmes coopérateurs, il s’inscrit naturellement dans cette continuité. Son regard est tourné vers l’avenir, mais toujours guidé par les valeurs reçues.
« Quand tout un territoire vit de la coopération, c’est que c’est un modèle qui fonctionne. À nous de le faire durer. » Mathis.
Leurs témoignages sont de véritables sources d’inspiration, illustrant à la fois le respect du savoir transmis par les anciens et le courage des jeunes face aux défis à relever. De beaux exemples qui méritent notre reconnaissance. Bravo à eux !
Dans un monde où la préservation de la biodiversité est devenue un enjeu vital, les Vignerons des Terres Secrètes réaffirment leur engagement en faveur de la biodiversité au travers d’une initiative forte : la Quinzaine de la Biodiversité.
Durant ces quinze jours, nous vous invitons à découvrir cet engagement à travers des rencontres, des ateliers et des conférences au cœur du vignoble.
À DÉCOUVRIR
Conférence : La biodiversité dans les sols de notre vignoble.
Nous sommes ravis de recevoir Marc-André Selosse pour une conférence sur la biodiversité et la microbiologie des sols dans notre vignoble.
Son travail contribue à mieux comprendre l’importance du vivant et de ses interactions qui façonnent notre environnement.
7 Mai – Cave de Vezé – 10€/pers Suivi d’un moment d’échange avec un verre de vin offert !
L’exposition « la pierre sèche, un trésor de Bourgogne »
Le concours photo : capturez la nature, gagnez des cadeaux !
Du 26 au 27 avril Atelier création d’habitat
Venez peindre votre nichoir, fabriqué en France à partir de bois local. Après l’avoir personnalisé, repartez avec votre nichoir et des conseils pour son installation chez vous.
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14H30 ou 16H00 10 places par créneau 15€ par personne
Ouvert aux universitaires et à tous les curieux de la biodiversité et de la coopération. Aux côtés du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, des Vignerons Engagés, du Pôle Vignes et Terroir, et du groupe jeunes de la cave, nous échangerons sur l’importance du collectif dans les projets environnementaux.
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11H00 – En ligne.
Du 3 au 4 mai
Marché aux plantes
Pour un jardin ou un intérieur fleuri de façon écoresponsable, l’ESAT, association engagée dans l’insertion par le travail des personnes en situation de handicap, vous propose des plants potagers et ornementaux. – Entrée libre – Ouvert tout le week-end
Atelier jardinage
Découvrez les bonnes pratiques de jardinage pour favoriser la biodiversité et partagez un moment ludique et instructif en famille, en amoureux ou entre amis !
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Gratuit et en continu
Le 7 Mai Conférence : la biodiversité dans les sols de notre vignoble
Nous avons le plaisir de recevoir Marc-André Selosse pour une conférence sur la biodiversité et la microbiologie des sols dans notre vignoble. Suivi d’un moment d’échange avec un verre de vin offert !
–
Cave de Verzé 10 € par personne Réservation obligatoire
Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, profitez de nos offres !
Les Vignerons des Terres Secrètes mettent en lumière l’authenticité de leurs terroirs grâce à un savoir-faire unique. Ils vous invitent à découvrir ce travail parcellaire minutieux à travers une sélection de lieux-dits emblématiques.
Les offres au caveau
Du 1er au 30 avril 2025
Des offres au caveau sur une sélection de lieux-dits emblématiques !
Mâcon Milly-Lamartine – Clos du Four – 2022
Mâcon la Roche-Vineuse – Les Morlionnes – 2022
Mâcon Pierreclos – 2023
Mâcon Verzé – Croix Jarrier – 2022
Saint-Véran – Croix de Montceau – 2022
Frais de port offerts sur la boutique en ligne
Du 1er au 30 avril 2025.
Les Vignerons des Terres Secrètes vous offrent les frais de port* à partir de 60 bouteilles achetées. *Offre valable sur toutes leurs gammes.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.
18 & 19 octobre 2025
Cave des Vignerons des Terres Secrètes – Prissé
Entrée libre – certaines activités sur inscription via le lien ci-dessous :
