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Mâcon La Roche-Vineuse Les Morlionnes

Appellation Mâcon La Roche-Vineuse
Cépage Chardonnay
Millésime 2019

Note de dégustation

Couleur or pâle. Notes florales sur des arômes citronnés et de pêche blanche sur une légère touche mentholée. Bel équilibré. Structure linéaire et précise. Finale longue sur des notes d'agrumes.

Accords mets et vin

Compagnon idéal pour un filet de sole meunière, blinis de saumon à l’aneth.

Vinification

Les raisins sont pressés lentement et débourbés méticuleusement avant d'être fermentés et élevés sur lies fines en fûts de 228L.

Vignoble

Cette parcelle se situe à l’extrémité sud de la grande vallée qui mène de La Roche Vineuse à Saint-Gengoux-de-Scissé. Sur une surface de 1 hectare, elle est exposée Ouest, à une altitude 280 mètres.

Température de service

Servir entre 11 et 13°

Quantité produite

6000 bouteilles

Legal

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