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Mâcon Rosé

Appellation Mâcon Rosé
Cépage Gamay

Vignoble

Au sud du Mâconnais, entre la plaine de la Saône et les monts du Mâconnais.

Sols

Sols argilo-calcaires.

Vinification

Macération pelliculaire à froid pendant 10 à 12h en pressurage direct, pressurage pneumatique lent et à basse pression, vinification en cuve inox thermorégulée.

Notes de dégustation

La robe est rose très pâle et brillante.
Le nez est fruité où se mêlent harmonieusement les fraises des bois, les griottes et le cassis.
La bouche gourmande et acidulée où la fraicheur est de mise

Accords mets et vin

En apéritif, pour un barbecue, avec des pizzas, des viandes blanches grillées, des salades estivales ou une assiette de charcuterie.

Conseils du sommelier

Servir à une température de 10°C.

Legal

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