Mâcon Rouge
| Appellation | Mâcon Rouge |
|---|---|
| Cépage | Gamay |
Vignoble
Au sud du Mâconnais, entre la plaine de la Saône et les monts du Mâconnais.
Sols
Sols argilo-calcaires.
Vinification
Macération pelliculaire à froid pendant 10 à 12h en pressurage direct, pressurage pneumatique lent et à basse pression, vinification en cuve inox thermorégulée.
Conseils du sommelier
Servir à une température de 10°C.
