PORTES OUVERTES – DU 18 AU 19 OCTOBRE

Affiche de l’événement des Portes Ouvertes.

À seulement 10 minutes du centre de Mâcon, les Vignerons des Terres Secrètes vous ouvrent les portes de leur cave les 18 et 19 octobre 2025 à Prissé.

Au programme :

  • Ateliers de dégustation : apprenez les bases de la dégustation et découvrez nos pépites lors de sessions conviviales animées par nos équipes.
  • Visites guidées des chais : de la réception des raisins à la mise en bouteille, suivez toutes les étapes de la vinification et comprenez ce qu’est l’élevage du vin
  • NOUVEAUTÉ :Balade en petit train électrique au cœur du vignoble (sur inscription, 10 €/pers)
    Embarquez pour un circuit unique de 10 km à travers les paysages viticoles, confortablement installés dans un petit train électrique respectueux de l’environnement. Tout au long du parcours, un guide vous racontera l’histoire de nos terroirs, le travail des vignerons et les spécificités des cépages qui font la richesse de notre cave. La balade sera ponctuée d’une pause dégustation directement au cœur des vignes 🍷 : une occasion rare de découvrir nos vins dans le décor même qui les a vu naître, pour une véritable immersion sensorielle et authentique.
Visite du vignoble en petit train.

Pour compléter l’expérience :
– Jeu de piste familial gratuit le temps du week-end, pensé pour amuser petits et grands
– Food trucks pour régaler tous les gourmands et prolonger les échanges autour d’un repas convivial

Le temps d’un week-end, plongez dans l’univers de la vigne et du vin et découvrez tout le savoir-faire coopératif qui façonne nos cuvées.

Que vous soyez amateurs de vin, familles, habitants de la région ou visiteurs de passage, nous vous attendons nombreux pour célébrer ensemble la vigne, le vin et l’esprit coopératif qui nous unit.

📅 18 & 19 octobre 2025
📍 Cave des Vignerons des Terres Secrètes – Prissé
🎟️ Entrée libre – certaines activités sur inscription via le lien ci-dessous :

https://www.billetweb.fr/portes-ouvertes-18-et-19-octobre-2025

→ Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89

SEMAINE DU VIN NOUVEAU – DU 13 AU 19 SEPTEMBRE

Affiche de l’événement

Vivez la magie du vin nouveau ! 

Du 13 au 19 septembre, les Vignerons des Terres Secrètes vous invitent à découvrir le vin nouveau, ce jus de raisin fraîchement pressé (sans alcool), mis en bouteille tout juste après les vendanges.

Pendant une semaine, nous vous expliquerons les étapes de la vie du raisin, de la vigne jusqu’au verre. C’est l’occasion idéale de comprendre, de goûter et de partager ce moment unique au cœur de la cave.

Le vin nouveau, c’est la fraîcheur et la gourmandise du fruit à l’état pur.
Bouteille à seulement 5 €.

Petits et grands sont les bienvenus pour profiter de cette expérience conviviale et authentique.
Cave des Vignerons des Terres Secrètes – Prissé

Informations pratiques

→ Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89

Marche au crépuscule • Samedi 19 juillet

Les Vignerons des Terres Secrètes vous donnent rendez-vous pour une nouvelle édition de leur Marche au Crépuscule, une parenthèse sensorielle au cœur des paysages du Mâconnais.

Le départ aura lieu du Chai de Sologny, avec un itinéraire de 10 km accessible à tous, ponctué de dégustations. Le repas, vous est proposé au Chai de Sologny, après la marche.

Informations pratiques :

Le parcours dans les vignes

Départ du Chai de Sologny
De 18h30 à 21h

Parcours pédestre : 8 €
Gratuit pour les moins de 16 ans
Verre et dégustation offerts

Repas au Chai de Sologny : 18 €
10 € pour les moins de 10 ans
Réservation obligatoire

• Pensez à prendre des chaussures de marche et prévoyez une lampe de poche.

→ Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89

Soirée Alphonse • 13 juin à partir de 19h

Les Vignerons des Terres Secrètes vous invitent à leur guinguette Alphonse !

Rejoignez-les pour une soirée festive haute en saveurs, en partages et en bonne humeur, autour de la gamme Alphonse, en hommage au poète romantique du Mâconnais.

• Un espace abrité est prévu en cas de pluie •

Au programme :

  • Repas sur réservationAlphonse invite Gueuleton !

    Onglet de bœuf au brasero, pommes de terre grenailles cuites au chaudron sur la flamme, sauce «Gueuleton», pain perdu et caramel salé au brasero.
    38€/pers. – Réservation obligatoire.

  • Animation musicale – Jérémy Morel
  • Buvette et petite restauration sur place – Assiettes de fromages et charcuteries à partager (Fromagerie Marinelly)

Vendredi 13 juin • À partir de 19h
Entrée gratuite – Réservation conseillée

Et si vous venez avec un joli chapeau, une surprise vous attend !

Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89

Coopération & Transmission : une nouvelle génération entre dans la vigne

À la rencontre de Thierry PHILIBERT (63 ans) et Mathis FAVIER (22 ans), deux générations unies par la vigne et les valeurs coopératives. Dans le Mâconnais, au sein de la cave des Vignerons des Terres Secrètes, une belle histoire de transmission illustre la force du modèle coopératif. Thierry, vigneron coopérateur depuis 1986, s’apprête à partir à la retraite. Ne disposant pas de successeur familial, il a choisi de passer le flambeau à un jeune du cru : Mathis, 22 ans, issu d’une famille de coopérateurs. Une décision pleine de sens et d’espoir pour l’avenir.

« Pour moi, c’était essentiel que les vignes restent à la coopérative. Et surtout, je voulais les transmettre à un jeune bosseur, que je connais et qui respecte le travail de la vigne » Thierry.

Une histoire de racines…

Mathis n’a pas choisi la vigne par hasard. Il y est né, y a grandi, et s’y est formé auprès de son père puis chez Thomas Perraud. Petit, il arpentait déjà les rangs de vignes, lors des portes ouvertes de la cave il pressait le raisin avec le vieux pressoir de la cave, et écoutait les discussions passionnées des vignerons autour du vin nouveau.

« Chez nous, la coopération, c’est une évidence. Mon grand-père et mon père étaient coopérateurs. Ce modèle s’il a marché jusque-là il marchera toujours, il n’y a pas de raisons. » Mathis.

Un modèle qui facilite la transmission

Le parcours de Mathis illustre ce que permet la coopération : à 22 ans, il exploite déjà 10 hectares. Un début prometteur que Thierry salue, lui qui avait démarré avec 4,5 hectares à 25 ans. Grâce au réseau coopératif et à l’accompagnement du pôle amont, la reprise de parcelles devient aujourd’hui plus fluide, surtout entre coopérateurs.

« Le réseau joue un rôle essentiel. Quand on connaît le sérieux du jeune qui reprend, qu’il partage les mêmes valeurs, c’est beaucoup plus simple de passer la main. » Thierry.

Au-delà du lien humain, la coopérative offre un cadre solide. Mathis n’a pas eu à investir massivement dans du matériel de vinification ou de commercialisation. Il peut se consacrer pleinement à son métier de viticulteur, entouré d’experts et d’équipes compétentes.

« Notre force, c’est la mutualisation : du matériel, des savoir-faire, des équipes. On n’est pas seuls. Et on sait que notre vin sera valorisé et vendu par des pros. C’est une vraie sécurité. » Thierry.

La jeunesse, une force pour l’avenir

« Ce n’est pas seulement une question d’aides ou de primes. C’est un état d’esprit. Les jeunes doivent prendre leur place, s’investir, et faire évoluer la cave avec leurs idées. Les anciens doivent les accompagner. » Thierry.

Thierry est formel : la coopération a de l’avenir, à condition que les jeunes s’impliquent comme les anciens l’ont fait. Cela passe par l’écoute, le dialogue, mais surtout par l’envie de faire vivre un modèle collectif, qui a prouvé sa solidité.

Mathis, lui, est prêt. Entouré de voisins et d’amis eux-mêmes coopérateurs, il s’inscrit naturellement dans cette continuité. Son regard est tourné vers l’avenir, mais toujours guidé par les valeurs reçues.

« Quand tout un territoire vit de la coopération, c’est que c’est un modèle qui fonctionne. À nous de le faire durer. » Mathis.

Leurs témoignages sont de véritables sources d’inspiration, illustrant à la fois le respect du savoir transmis par les anciens et le courage des jeunes face aux défis à relever. De beaux exemples qui méritent notre reconnaissance. Bravo à eux !

Quinzaine de la Biodiversité

Du 25 avril au 9 mai – Au caveau de Prissé (71)

Dans un monde où la préservation de la biodiversité est devenue un enjeu vital, les Vignerons des Terres Secrètes réaffirment leur engagement en faveur de la biodiversité au travers d’une initiative forte : la Quinzaine de la Biodiversité.

Durant ces quinze jours, nous vous invitons à découvrir cet engagement à travers des rencontres, des ateliers et des conférences au cœur du vignoble.

À DÉCOUVRIR

Conférence : La biodiversité dans les sols de notre vignoble.

Nous sommes ravis de recevoir Marc-André Selosse pour une conférence sur la biodiversité et la microbiologie des sols dans notre vignoble.

Son travail contribue à mieux comprendre l’importance du vivant et de ses interactions qui façonnent notre environnement.


7 Mai – Cave de Vezé – 10€/pers
Suivi d’un moment d’échange avec un verre de vin offert !

AU PROGRAMME

Pendant toute la quinzaine :

  • Le jeu de piste : en savoir plus
  • L’exposition « la pierre sèche, un trésor de Bourgogne »
  • Le concours photo : capturez la nature, gagnez des cadeaux !

Du 26 au 27 avril
Atelier création d’habitat

Venez peindre votre nichoir, fabriqué en France à partir de bois local.
Après l’avoir personnalisé, repartez avec votre nichoir et des conseils pour son installation chez vous.

14H30 ou 16H00
10 places par créneau
15€ par personne

Le 29 avril
Webinar Linkedin

Ouvert aux universitaires et à tous les curieux de la biodiversité et de la coopération.
Aux côtés du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, des Vignerons Engagés, du Pôle Vignes et Terroir, et du groupe jeunes de la cave, nous échangerons sur l’importance du collectif dans les projets environnementaux.

11H00 – En ligne.

Du 3 au 4 mai

Marché aux plantes

Pour un jardin ou un intérieur fleuri de façon écoresponsable, l’ESAT, association engagée dans l’insertion par le travail des personnes en situation de handicap, vous propose des plants potagers et ornementaux.

Entrée libre – Ouvert tout le week-end

Atelier jardinage

Découvrez les bonnes pratiques de jardinage pour favoriser la biodiversité et partagez un moment ludique et instructif en famille, en amoureux ou entre amis !

Gratuit et en continu

Le 7 Mai
Conférence : la biodiversité dans les sols de notre vignoble

Nous avons le plaisir de recevoir Marc-André Selosse pour une conférence sur la biodiversité et la microbiologie des sols dans notre vignoble.
Suivi d’un moment d’échange avec un verre de vin offert !

Cave de Verzé
10 € par personne
Réservation obligatoire

Offres de printemps 2025

Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, profitez de nos offres !

Les Vignerons des Terres Secrètes mettent en lumière l’authenticité de leurs terroirs grâce à un savoir-faire unique. Ils vous invitent à découvrir ce travail parcellaire minutieux à travers une sélection de lieux-dits emblématiques.

Les offres au caveau

Du 1er au 30 avril 2025

Des offres au caveau sur une sélection de lieux-dits emblématiques !
  • Mâcon Milly-Lamartine – Clos du Four – 2022
  • Mâcon la Roche-Vineuse – Les Morlionnes – 2022
  • Mâcon Pierreclos – 2023
  • Mâcon Verzé – Croix Jarrier – 2022
  • Saint-Véran – Croix de Montceau – 2022

Frais de port offerts sur la boutique en ligne

Du 1er au 30 avril 2025.

Les Vignerons des Terres Secrètes vous offrent les frais de port* à partir de 60 bouteilles achetées.
*Offre valable sur toutes leurs gammes.

2024 : Une belle année !

L’année 2024 s’achève, et quelle année cela a été ! Nous avons eu l’immense plaisir de participer à 6 salons professionnels, d’organiser une trentaine de dégustations auprès de nos cavistes et partenaires, et surtout, de partager des moments précieux avec vous, amateurs de vin et passionnés.

Des événements inoubliables pour la cave des Vignerons des Terres secrètes

Parmi les temps forts de l’année, cinq événements ont marqué nos esprits :

  • La marche au crépuscule : Une soirée au grand air en famille ou entre amis dans notre vignoble.
  • La soirée Alphonse : Une célébration conviviale autour nos cuvées Alphonse, hommage à notre patrimoine littéraire.
  • Le week-end vin nouveau : Un moment de partage et de gourmandise pour découvrir les premières notes de la récolte.
  • Les portes ouvertes : deux jours remplis d’activités autour de nos vins, nos caves et nos pratiques.

Vous êtes venus nombreux, et votre enthousiasme a été notre plus belle récompense. Ces activités reviendront en 2025, enrichies de vos suggestions et de nos envies de faire encore mieux.

Une année de défis pour les vignerons

L’année a été particulièrement exigeante pour nos vignerons. Les aléas climatiques, entre le gel et la pression du mildiou, ont testé leur résilience et leur savoir-faire. Grâce à leur dévouement et à leur travail à la vigne, ils ont réussi à assurer une récolte raisonnable, tout en préservant une qualité exceptionnelle. Nous avons hâte de vous présenter ces cuvées, fruits de leur passion, de leur coopération et de leur persévérance, lors de nos prochaines manifestations.

2025 : Vers encore plus de proximité

Nous souhaitons que l’année 2025 soit placée sous le signe de l’échange et de la proximité. Nos objectifs :

  • Vous faire découvrir les coulisses de notre métier, des pratiques de la vigne à l’élaboration des vins.
  • Mettre en lumière nos équipes et les visages qui font vivre notre coopérative.
  • Vous transmettre des connaissances enrichissantes sur nos vignobles et nos cuvées.
  • Rester à votre écoute pour répondre à tous vos questionnements.

Pour cela, nous renforcerons notre présence sur les réseaux sociaux, proposerons des newsletters plus engageantes, et lancerons de nouveaux événements que nous dévoilerons prochainement.

Nous tenons à vous remercier pour votre fidélité et votre enthousiasme tout au long de cette année. Ensemble, continuons de faire rayonner nos vins et notre terroir. Nous avons hâte de partager de nouveaux moments avec vous en 2025 !

Les vignerons des Terres Secrètes et leurs équipes vous souhaitent une très belle année 2025 !

Offres de fin d’année

Cette année, laissez-vous guider par les conseils des Vignerons des Terres Secrètes pour sublimer vos plats et partager des instants d’exception.

Profitez de nos offres : frais de port offerts* et cadeaux des vignerons !

*À partir de 60 bouteilles (75cl), offre non cumulable avec d’autres offres en cours. Visuels non contractuels.

Notre sélection : Fêtes des accords

  • Mâcon Verzé – Croix-Jarrier
    Vin aromatique et minéral, pour sublimer les crustacés, créant une harmonie gustative élégante.
  • Saint-Véran – Les Préludes
    Un vin long et frais, aux notes d’agrumes, mettant en valeur la finesse et la délicatesse de la chair du poisson.
  • Bourgogne Pinot Noir Les Sentinelles
    Un vin fin et complexe, soutenant l’intensité des viandes rouges tout en apportant une légèreté en bouche.
  • Pouilly-Fuissé – Les Préludes
    Un vin frais et structuré, équilibrant et sublimant les volailles à la crème.
  • Mâcon Rouge – Les Préludes
    Un vin gouleyant et fruité, apportant de la finesse et soutenant le fromage.
  • Crémant de Bourgogne Demi Sec
    Une effervescence festive, parfaite pour équilibrer la douceur du dessert.

Les cadeaux à retrouver au caveau

Profitez d’une sélection d’offres à l’occasion des fêtes de fin d’année ! Jusqu’au 12/01/2025.

Frais de port offerts sur la boutique en ligne

Avec vos accords de fête, profitez de frais de port offerts* pour sublimer vos plats. Jusqu’au 13/12/2024.

*À partir de 60 bouteilles (75cl), offre non cumulable avec d’autres offres en cours. Visuels non contractuels.

Atelier dégustation
« Les pépites en Mâcon Villages »

20 Décembre 2024

Explorez la diversité des terroirs de Mâcon Villages à travers des exercices ludiques et instructifs. Nos ateliers de découverte vous plongeront dans l’univers des vins et des terroirs, pour des expériences sensorielles inoubliables.

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Vendredi 20/12
Au caveau de Prissé

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Conviviaux, décomplexés, précis et techniques.
Accessibles à tous, des novices aux experts.

Chaque atelier est indépendant et ne nécessite pas d’avoir fait le précédent.


Renseignements au caveau de Prissé ou 03 85 37 64 89

Legal

Bienvenue sur le site de la cave
« Vignerons des Terres Secrètes ».

Pour accéder à notre site, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon la législation en vigueur dans votre pays. S’il n’existe pas de législation à cet égard, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.