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Mâcon Milly-Lamartine
Clos du Four

Appellation Mâcon Milly-Lamartine
Cépage Chardonnay
Millésime 2018

Golden color with green reflections. Complex and harmonious nose mixing fruity aromas (pear, peach), white flowers and flint stone. The palate is fruity and ripe with a pleasant freshness and tonicity. Final marked by length and supported by minerality.

Perfect with a filet of Saint-Pierre with zucchini or a veal-sauté with cream

Vinification

The grapes are gently pressed and unbuttoned precisely before being fermented. The juice is cooled for 8 days to develop the aromas, then put in a 228 L barrel for vinification.

Vineyard

The plot of 1.06 ha occupies on the commune of Milly-Lamartine an ideal position, half-hillside (altitude 350 meters), and enjoys exposure to the rising sun.

Serving temperature

Between 11 and 13°C

Legal

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