Bourgogne Pinot Noir
| Appellation | Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Cépage | Pinot noir |
Vignoble
Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est.
Sols
Sols argilo-calcaires.
Vinification
Après un tri de la vendange, cette dernière est mise en cuve 8 jours, subissant des pigeages et des remontages. Les températures de fermentation sont contrôlées régulièrement.
Notes de dégustation
Ce vin offre une robe brillante de couleur rubis avec des reflets violets. Franc et expressif, ce vin développe au nez des arômes de cerises noires, de mûres et de confiture de fraises. Suave, souple et désaltérante, la bouche offre des arômes de cassis.
Accord mets et vin
En accompagnement de viandes rôties et grillées, de terrines de gibiers et de Saint- Marcellin.
Conseils du sommelier
Servir à 14°C.
