Mâcon Blanc
| Appellation | Mâcon Blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
Vignoble
Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est.
Sols
Sols argilo-calcaire, typiques de la Bourgogne et favorable à l'épanouissement de la vigne.
Vinification
Le pressurage pneumatique permet d'extraire les jus lentement et à basse pression. Une filtration finale donne au vin toute sa limpidité et un maximum de brillance. Un élevage en cuve inox thermo-régulée permet au vin de garder toute sa fraicheur.
Note de dégustation
Un vin limpide et brillant, aux arômes de fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, offrant en bouche rondeur et suavité. Typique de son appellation, ce Mâcon s'offre un bel équilibre et une authentique harmonie.
Accords mets et vins
En apéritif ou au cours du repas pour accompagner une poularde, une friture ou une salade au chèvre chaud.
Conseils du sommelier
Servir entre 11 et 13°C.
