Bourgogne Chardonnay
| Appellation | Bourgogne Chardonnay |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
Vignoble
Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est.
Sols
Sols argilo-calcaire, typiques de la Bourgogne et favorable à l'épanouissement de la vigne.
Vinification
Le pressurage pneumatique permet d'extraire les jus lentement et à basse pression. Une filtration finale donne au vin toute sa limpidité et un maximum de brillance. Un élevage en cuve inox thermo-régulée permet au vin de garder toute sa fraicheur.
Note de dégustation
La robe d'un jaune clair vers l'or pâle est d'une jolie brillance. Ce bourgogne chardonnay offre au nez un bouquet de fleurs blanches, aubépine et acacia. En bouche, l'attaque est vive et aromatique.
Accords mets et vins
En apéritif ou en accompagnement d'un poulet rôti, une salade de chèvre chaud ou de fromage affiné.
Conseils du sommelier
Servir entre 11 et 13°C.
