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Mâcon Rouge 

Appellation Mâcon Rouge
Cépage Gamay

Cépage et terroir

Les vignes sont situées entre la plaine de
Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est. La vendange est égrappée puis mise en
cuve, pour être chauffée pendant 12 à 18 heures selon le potentiel de couleur à extraire. La cuve est ensuite refroidie pour subir la fermentation alcoolique.

Accord mets et vin

En accompagnement d'andouillette Mâconnaise, de charcuterie et terrines ou d'une cuisine plus familiale comme le sauté de porc ou du boeuf braisé.

Legal

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« Vignerons des Terres Secrètes ».

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