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Les Vignerons des Terres Secrètes s’engagent pour le développement durable

« Unique cave coopérative située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly, nos vignes sont au cœur d’un territoire où tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Génération après génération nous avons appris à le connaître et à veiller à sa préservation.

Première cave de Bourgogne à avoir été labellisée « Vignerons en Développement Durable », nous sommes fiers de ce label qui récompense notre travail au quotidien. Cette démarche unique et forte repose sur 37 items précis. Elle se préoccupe des femmes et des hommes investis dans leur travail, de la performance économique de notre entreprise et de la préservation de notre environnement. Cette charte couvre l’intégralité de notre métier, de la vigne à la bouteille sur votre table. Au-delà du travail dans le vignoble, nous intégrons dans notre engagement toutes les étapes de l’élaboration du vin pouvant durablement influer sur l’environnement et la vie locale.

Ces terres, qui ont traversé l’histoire, n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Fiers de la passion qui nous anime, de notre savoir-faire et de nos engagements pour les générations futures, nous sommes heureux de partager avec vous nos différentes cuvées de Mâcon, Mâcon-Villages, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé ».

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Producteurs de l’année Bourgogne Aujourd’hui

Cru de Mâconnais
Vive les vins riches !
La mode aujourd’hui est à la minéralité, à une forme de minceur des vins blancs. Face à la pensée unique, nous n’hésitons pas à défendre les vins avec du gras, de la matière ; bref, les vins blancs de plaisir dont les vins du Mâconnais sont de formidables représentants.

Palmarès : Les bourguignons
Leurs vins nous ont régalés tout au long de 2013. Ils méritaient un dernier coup de chapeau avant d’attaquer la nouvelle année. Jeunes vigneron(ne)s tout feu tout flamme, ou producteurs expérimentés au sommet de leur art, ces bourguignons là ont bien du talent. Et comme un coup de coeur se partage : voici nos lauréats !

Vignerons des Terres Secrètes
La coopération sait, aussi, aller de l’avant ! La Cave des Vignerons des Terres Secrètes, spécialiste des vins blancs du Mâconnais participe à l’élan qualitatif qui touche le vignoble sud de la Bourgogne. «La Cave est devenue en quelques années une habituée de nos dégustations. Elle se distingue une nouvelle fois avec 12 vins sélectionnés», écrivions-nous dans notre numéro d’août-septembre dernier consacré aux mâcons AOC régionales. Une excellente nouvelle pour les amateurs : avec 930 hectares de vignes exploités, cette cave fait partie des poids lourds de la Bourgogne. Elle accueille d’ailleurs de nombreux visiteurs dans un caveau soigné et agréable. Soulignons aussi que la Cave est certifiée «Vignerons en Développement Durable» depuis juin dernier.
Une démarche témoignant d’un engagement à toutes les étapes de l’élaboration du vin «pouvant avoir un impact sur l’environnement ou sur la vie locale».

(Sources : Bourgogne Aujourd’hui n°115)

"L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, sachez apprécier avec modération."

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